JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL JABALÍ Y DE LA CAZA
LUGAR: Cangas del Narcea
FECHA: Primeros de Diciembre
DESCRIPCIÓN: Estas jornadas gastronómicas se celebran desde 1993 con el objetivo de destacar uno de los productos gastronómicos más característicos del municipio, el jabalí y la carne de caza, todo ello regado de un buen vino de Cangas del Narcea, que tradicionalmente se bebe en cuencos de madera.
DONDE COMER EN CANGAS DEL NARCEA:
RESTAURANTE LA CALZADA
C/Uría. (Cangas del Narcea). Teléfono: 985812223/ 985813398
Especialidades: Pote asturiano. Fabada y Fabas con Jabalí. Cordero al horno. Cachopo de ternera. Carne a la piedra. Merluza con pulpo. Postres caseros.
RESTAURANTE LA CASILLA
Limes (Cangas del Narcea). Teléfono: 985812680. Fax: 985812592
Especialidades: Fabada asturiana. Potaje de berzas. Solomillo y entrecot de carne de la zona a la plancha. Truchas y merluza a la cazuela. Frixuelos de La Casilla con chocolate.
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JORNADAS DE LES FABES
LUGAR: Colunga
FECHA: Principios de Diciembre
DESCRIPCIÓN: Estas jornadas se celebran en Colunga desde 1990 con el objetivo de destacar la calidad de les fabes, cultivadas en el concejo, y presentarlas en multitud de combinaciones gastronómicas.
DONDE COMER EN COLUNGA:
RESTAURANTE EUTIMIO
Lastres (Colunga). Teléfono: 985850012. Fax: 985850800
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina clásica tradicional. Especialidades: Besugo a la espalda; Parrillada y Caldereta de de pescados y mariscos del Cantábrico; Anchoas de Lastres con queso fresco al aroma de Módena.
RESTAURANTE ENTREVIÑES
Camino de Entreviñes-Carretera de La Playa (Entreviñes, Colunga). Teléfono: 985852631/ 985856758
Cocina tradicional . Carnes y pescados a la plancha.
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JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LES CASTAÑES
LUGAR: Santa Eulalia de Vigil (Siero)
FECHA: Principios de Diciembre.
DESCRIPCIÓN: Durante estas jornadas pueden degustarse multitud de platos elaborados con castañas.
DONDE COMER EN SIERO:
RESTAURANTE LA FERRADA-CASA RUFO
C/ Valeriano León, 20. Pola de Siero. Teléfono: 985720021. Fax: 985720026
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina clásica tradicional. Especialidades: mollejas al ajillo, lengua ahumada, pixín con bugre, solomillo al foie.
RESTAURANTE PANDUKU
Carretera General Oviedo-Santander, 47. Granda, Siero. Teléfono: 985792210/ 985792052. Fax: 985794803
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina clásica tradicional. Pescados.
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JORNADAS DE LA MATANZA
LUGAR: Felchosa (Aller)
FECHA: Principios de Diciembre
DESCRIPCIÓN: Estas jornadas se celebran desde 1993 en torno a la Matanza del Cerdo, con la degustación de menús como el siguiente: Picadillo y Lomo adobado, Chorizo de jabalí a la sidra, Pote Asturiano y Lengua con tomate y guisantes.
DONDE COMER EN ALLER:
RESTAURANTE CA´L XABÚ
Cuérigo (Aller). Teléfono: 985487331. Fax: 985487054
Museo de la cocina tradicional: recuperación de platos antiguos de la zona. Especialidades: Panchón (elaborado con escanda). Carne allerana. Postres muy elaborados.
RESTAURANTE TORRES
Felechosa (Aller). Teléfono: 985487011. Fax: 985487071
Cocina regional: fabada, pote,…. Matanza y caza. Pescados.
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CERTAMEN DEL QUESO DE LOS BEYOS EN PONGA
LUGAR: San Juan de Beleño (Ponga)
FECHA: Primer domingo de diciembre
DESCRIPCIÓN: Se celebra este certamen desde 1984 en el que hay una exposición de quesos. El Queso de los Beyos se elabora con leche de vaca o de oveja, cuajo y sal. Se colocan los quesos en estanterías en una habitación con fuego para que se ahumen ligeramente. La maduración se completa en un lugar seco y ventilado durante un periodo que va de 3 semanas a 3 meses.
DONDE COMER EN PONGA:
RESTAURANTE PUENTE VIDOSA
Vidosa (Ponga). Teléfono: 985944735/ 985944796. Fax: 985944797
Especialidades: Fabada y pote asturiano. Cabrito.
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JORNADAS DEL POTE ASTURIANO
LUGAR: Turón (Mieres)
FECHA: Primer fin de semana de Diciembre
DESCRIPCIÓN: Estas jornadas consisten en la degustación de menús basados en el pote asturiano en los restaurantes de la zona.
DONDE COMER EN MIERES:
RESTAURANTE EL CENADOR DEL AZUL
C/Aller (Mieres). Teléfono: 985461814. Fax: 985453547
Marca de calidad: “Mesas de Asturias-Excelencia Gastronómica”.
Especialidades: Manos de cerdo deshuesadas con langostinos. Corazones de alcachofa al vapor con hígado de pato marinado. Lubina con jugo de zanahoria y aceite de cebollino. Mouse de yogourth con salsa de frutas.
RESTAURANTE LLAGAR LA VIÑA
Cenera (Mieres). Teléfono: 985426690. Fax: 985427459
Comida típica asturiana. Embutidos. Lechal a la brasa.
RESTAURANTE MIERES DEL CAMINO
C/Numa Guilhou. (Mieres). Teléfono: 985453916. Fax: 985450427
Combina cocina tradicional y de autor.
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FIESTA DE LA FABADA
LUGAR: La Felguera (Langreo)
FECHA: Segundo fin de semana de Diciembre
DESCRIPCIÓN: Estas jornadas se celebran en La Feleguera desde 1981. La protagonista principal en estas jornadas es la Fabada, que se sirve, durante estos días, en todos los establecimientos hosteleros de la zona. Coincidiendo con esta celebración se impone anualmente el galardón de La Pota de Oro, a personas que se hayan distinguido y sacrificado en los fogones por el mantenimiento de la cocina casera asturiana. También se celebra un concurso de fabada asturiana que cuenta con la participación masiva de asistentes.
DONDE COMER EN LANGREO:
BAR-SIDRERÍA LA SALVE
Sama (Langreo). Teléfono: 985674983.
Menús diarios y a la carta. Espichas caseras (fines de semana de marzo a mayo).
RESTAURANTE CASA ADELA
Lada (Langreo). Teléfono: 985697392
Cocina casera. Especialidades: Tortos de maíz con picadillo o foie fresco. Merluza en salsa de oficios. Carne de ternera asturiana. Caza. “Pitu caleya”.
RESTAURANTE CASA DAVID
La Felguera (Langreo). Teléfono: 985683048
Cocina tradicional asturiana.
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JORNADAS DE LA COCINA TRADICIONAL
LUGAR: Gijón
FECHA: Puente de la Constitución (del 6 al 8 de Diciembre)
DESCRIPCIÓN: Durante estas jornadas, en los restaurantes de Gijón pueden degustarse menús a base de platos tradiciones como Patates con Tiñosu y Fabes con Tropiezos de primer plato, Cachopo de Merluza o "Furagaña" al Horno de segundo, y Tarta Gijonesa o Crema de Arroz con Leche de Postre.
DONDE COMER EN GIJÓN:
RESTAURANTE CASA VICTOR
C/ Carmen, 11. Gijón. Teléfono: 985350093/ 985348310. Fax: 985350093
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina clásica tradicional. Especialidad: Pescados.
RESTAURANTE CIUDADELA
C/ Capua, 7. Gijón. Teléfono: 985347732
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
RESTAURANTE LA SOLANA
Mareo (Gijón). Teléfono y Fax: 985168186
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina regional renovada.
RESTAURANTE ZABALA
Cimadevilla (Gijón). Teléfono: 985341731. Fax: 985342874
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Especialidad en Pescados frescos de la zona.
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JORNADAS DE SAN MARTÍN EN LA ARGUERA
LUGAR: La Arguera (Salas)
FECHA: Puente de la Constitución (del 6 al 8 de Diciembre)
DESCRIPCIÓN: Se celebran durante el Puente de La Constitución con exposición y venta de productos del campo, calzado,…
DONDE COMER EN SALAS:
RESTAURANTE AL SON DEL INDIANO
Malleza (Salas). Teléfono: 985835844. Fax: 985835825
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina clásica y creativa. Carta por estación.
RESTAURANTE CASA MANOLO
C/ La Arquera (Salas). Teléfono: 985835882. Fax: 985835855
Cocina tradicional asturiana. Caza.
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FESTIVAL DE LOS PIMIENTOS RELLENOS
LUGAR: Blimea (San Martín del Rey Aurelio)
FECHA: 8 de Diciembre
DESCRIPCIÓN: Este festival consiste en la degustación de menús basados en los pimientos rellenos en los establecimientos hosteleros adheridos al certamen.
DONDE COMER EN SAN MARTÍN DEL REY AURELIO:
RESTAURANTE CASERÍA LES TERCIES
Blimea (San Martín del Rey Aurelio). Teléfono: 985672090
Cocina tradicional. Especialidades: Engarabullau de bacalao. Lechazo en horno de leña. Lubina al horno con salsa de almendra.
RESTAURANTE-SIDRERÍA EL PUENTE
El Entrego (San Martín del Rey Aurelio). Teléfono: 985660469
Especialidades: Cebollas rellenas. Callos. Paté de la casa. Fabada. Cabrito.
RESTAURANTE-SIDRERÍA LA PEÑA
Blimea (San Martín del Rey Aurelio). Teléfono: 985672671
Especialidades: Setas con pimientos del Piquillo y gambón. Cazuela de pulpo con gula y cola de langostino. Solomillo de ternera con pixto. Chipirones al vino tinto. Solomillo de cordero envuelto en jamón ibérico.
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JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL GOCHU EN EL CAMPO
LUGAR: Campo de Caso (Caso)
FECHA: Primera quincena de Diciembre
DESCRIPCIÓN: Durante estas jornadas pueden degustarse en los establecimientos hosteleros de la zona menús elaborados con productos procedentes del cerdo.
DONDE COMER EN CASO:
RESTAURANTE LA CARRASCA
Orlé (Caso). Teléfono: 985600107/ 609553014
Especialidades: Fabada y pote asturiano. Picadillo casero. Cabritu con palatinos. Lechazo al horno. Escalopines al casín. Pitu de caleya. Carne del alto Nalón a la plancha. Caza (en temporada).
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JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL GOCHU EN MARTIMPORRA
LUGAR: Martimporra (Bimenes)
FECHA: Segundo fin de semana de Diciembre
DESCRIPCIÓN: Durante estas jornadas pueden degustarse en los establecimientos hosteleros de la capital del concejo menús elaborados con productos procedentes del cerdo.
DONDE COMER EN BIMENES:
RESTAURANTE EL BOREAL
Martimporra (Bimenes) Teléfono: 985700201
Cocina asturiana, española e internacional. Pescados. Carnes Roxas. Cordero y cabrito de Peña Mayor.