SEMANA CULTURAL Y GASTRONÓMICA DE LA RÍA Y EL MAR
LUGAR: Villaviciosa
FECHA: Primeros de Julio
DESCRIPCIÓN: Estas Jornadas Gastronómicas y Culturales vienen celebrándose desde 1993, y tienen como protagonistas principales los pescados del mar y de la ría.
DONDE COMER EN VILLAVICIOSA:
RESTAURANTE EL LLUGARÓN
Miravalles (Villaviciosa). Teléfono: 985893224. Fax: 985892712
Especialidades: Tortos de maíz con revuelto de morcilla casera. Pimientos rellenos de pescado de roca con bechamel gratinados al horno. Calabacín relleno. Tarta de la güela (de manzana).
RESTAURANTE CARLOS V
Tazones (Villaviciosa). Teléfono y Fax: 985897022
Especialidades: Calderetas de pescados y mariscos. Parrilladas de mariscos. Paellas.
RESTAURANTE LOS PISONES
Quintueles (Villaviciosa). Teléfono y Fax: 985894856.
Especialidades: Fabada asturiana. Potaje. Paellas. Ñocla a Los Pisones. Caldereta. Parrillada de pescado y marisco. Fabes a Los Pisones (con marisco).
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JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL BONITO EN LUANCO
LUGAR: Luanco (Gozón)
FECHA: Primeros de Julio
DESCRIPCIÓN: Estas jornadas, que tienen al bonito como el principal protagonista, tienen su origen en el año 1984 por iniciativa de un pequeño grupo de hosteleros que pretendían recuperar la tradición gastronómica bonitera de Luanco. Desde entonces, cada año se levanta por los hosteleros una carpa en el muelle de Luanco, donde se reúnen multitud de visitantes.
DONDE COMER EN GOZÓN:
RESTAURANTE LA RIBERA
Luanco (Gozón). Teléfono: 985883777
Especialidades: Repollo relleno de caviar de oficios. Arroz caldoso al estilo La Ribera. Carne de buey a la plancha.
RESTAURANTE EL GAYO
Luanco (Gozón). Teléfono: 985882987
Especialidades: Pescados de roca. Mariscos. Paellas. Calderetas. Calderadas. Carnes de caza.
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JORNADAS GASTRONÓMICA DEL PESCADO DE ROCA
LUGAR: Luarca (Valdés)
FECHA: Primera semana de Julio
DESCRIPCIÓN: Los protagonistas principales de estas jornadas que se vienen celebrando desde 1994, son los pescados de roca conseguidos en la zona y preparados al estilo tradicional. Coincidiendo con estas jornadas se celebran muestras y exposiciones de artesanía y productos de la zona.
DONDE COMER EN VALDÉS:
RESTAURANTE VILLA BLANCA
Luarca (Valdés). Teléfono: 985641079/ 985641035. Fax: 985641079
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina clásica tradicional caracterizada por el uso de ingredientes y productos de la zona. Especialidades: Espárragos rellenos de caviar de oficios, Lomo de merluza con setas a la crema, Calamares afogaos, Pitu de aldea con arbeyos y patatinas redondas.
RESTAURANTE SPORT
Luarca (Valdés). Teléfono: 985641078. Fax: 985641693
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Restaurante familiar desde 1957. Cuenta con bodega climatizada y cetárea de mariscos y bivalvos. Especialidades: Mariscada de Luarca, Cogote de merluza del pincho, Empanada asturiana de pescado, Congrio al estilo de Luarca.
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JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL BONITO EN CANDÁS
LUGAR: Candás (Carreño)
FECHA: Segundo o Tercer fin de semana de Julio
DESCRIPCIÓN: Estas jornadas están organizadas por los principales establecimientos hosteleros de la zona con el objeto de dar a conocer la multitud de platos que pueden elaborarse con bonito. Duran todo el fin de semana y cada día se prepara un menú diferente.
DONDE COMER EN CARREÑO:
RESTAURANTE CASA GERARDO
Prendes (Carreño). Teléfono: 985887797. Fax: 985887798
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina tradicional actualizada o de autor. Restaurante ubicado en la zona rural, fundado en 1882 (5ª generación de la familia).
RESTAURANTE PIEDRA
Perlora (Carreño). Teléfono: 985870915. Fax: 985871056
Amplia carta de carnes, pescados y mariscos. Paella de mariscos. Parrilladas y calderetas.
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FIESTA DEL BOLLO
LUGAR: Arriondas (Parres)
FECHA: Último domingo de Julio
DESCRIPCIÓN: Declarada fiesta de Interés Gastronómico Regional en 1999. Se celebra desde 1949 y durante esta fiesta tiene lugar “la puya el ramu” que consiste en una subasta de panes.
DONDE COMER EN PARRES:
RESTAURANTE CASA MARCIAL
La Salgar (Parres). Teléfono: 985840991
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina tradicional actualizada o de autor
RESTAURANTE EL CORRAL DEL INDIANO
Arriondas (Parres). Teléfono y Fax: 985841072
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina tradicional actualizada o de autor.
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JORNADAS DEL PITU DE CALEYA
LUGAR: Santibáñez de Murias (Aller)
FECHA: Mes de Julio
DESCRIPCIÓN: Estas jornadas consisten en la degustación de distintos platos basados en el pitu de caleya, en los establecimientos hosteleros adheridos al certamen.
DONDE COMER EN ALLER:
RESTAURANTE CA´L XABÚ
Cuérigo (Aller). Teléfono: 985487331. Fax: 985487054
Museo de la cocina tradicional: recuperación de platos antiguos de la zona. Especialidades: Panchón (elaborado con escanda). Carne allerana. Postres muy elaborados.
RESTAURANTE TORRES
Felechosa (Aller). Teléfono: 985487011. Fax: 985487071
Cocina regional: fabada, pote,…. Matanza y caza. Pescados.
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JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL CONCEJO DE CANDAMO
LUGAR: San Román (Candamo)
FECHA: Julio
DESCRIPCIÓN: Estas jornadas surgen en 1996 con el objetivo de dar a conocer, a través de la gastronomía, el paisaje y la riqueza cultural del concejo de Candamo. El menú de estas jornadas está compuesto por: Fabes con calamares, Arbeyinos con jamón, Medallones de Ternera al Queso de La Peral, y Fresas con cuayada.
DONDE COMER EN CANDAMO:
RESTAURANTE EL LLAR DE VIRI
San Román (Candamo). Teléfono y Fax: 985828022
Cocina de temporada. Repollo relleno. “Pitu caleya”. Pudding de puerros. Pote de castañas. Jabalí. Pote de berzas. Pudding de morcilla. Callos.
RESTAURANTE EL MIRADOR DEL NALÓN
San Román (Candamo). Teléfono y Fax: 985828012
Especialidades: Cabritu. “Pitu caleya” en escabeche. Pescados a la plancha. Ternera a la parrilla. Callos. Pote asturiano. Fabada.
MESÓN LA VIÑA
Murias (Candamo). Teléfono: 985829704
Especialidades: Carnes de ternera y cerdo a la parrilla de leña. Cocina regional. Postres caseros. Fresas de Candamo en temporada.