JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL PITU CALEYA
LUGAR: Rioseco y Soto de Agues (Sobrescobio)
FECHA: 12 de Octubre
DESCRIPCIÓN: Estas Jornadas consisten en la degustación en los establecimientos hosteleros adheridos al certamen, de diferentes menús basados en el “pitu caleya”. El menú suele consistir en: Sopa de Curruscos, Truchas del Nalón, Pitu Caleya y Postres Caseros.
DONDE COMER EN SOBRESCOBIO
RESTAURANTE LA CASONA DE RIOSECO
Rioseco (Sobrescobio). Teléfono: 985609704. Fax: 985609761
Comidas caseras de la zona, como jabalí, cordero, cabritu, truchas, cocidos y potajes. Postres caseros.
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JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL DESARME
LUGAR: Oviedo
FECHA: 19 de Octubre
DESCRIPCIÓN: Estas Jornadas se celebran todos los 19 de octubre en conmemoración de la victoria, durante la Guerra Carlista, de la tropas isabelinas frente a las fuerzas del general Sanz. Se supone que los soldados fueron agasajados con una copiosa comida, que se recrea desde entonces en todos los establecimientos hosteleros de Oviedo en estas fechas. El menú consiste en: Garbanzos con Bacalao, Callos y Arroz con Leche.
DONDE COMER EN OVIEDO:
RESTAURANTE CANTÁBRICO
Avda. Santander, 16. Oviedo. Teléfono: 985220028.
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina clásica tradicional.
RESTAURANTE CASA CONRADO
C/ Argüelles, 1. Oviedo. Teléfono: 985223919/ 985225793. Fax: 985223919
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina clásica tradicional. Amplia bodega (más de 300 referencias).
RESTAURANTE CASA FERMÍN
C/ San Francisco, 8. Oviedo: Teléfono: 985216452/ 985216497. Fax: 985229212.
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina tradicional actualizada o de autor. Especialidades: ensalada de pulpo de pedrero con aceite y perejil, caramelos de morcilla con salsa de cerezas, pixín con tocino ibérico y arroz cremoso con berberechos, láminas de bacalao con manitas de cerdo y pil-pil de calabaza, pichón de Nava a dos cocciones, caza (en temporada). Postres: frixuelos rellenos al orujo de manzana, pastel cremoso con chocolate, tocinillo con Sacher y helado de leche merengada y casadiellas casa Fermín.
RESTAURANTE CASA PEPE
Avda. Santander, 18. Oviedo. Teléfono: 985297926. Fax: 985297965
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina clásica tradicional. Especialidades: arroz con almejas, foie sobre setas con dátiles, lomos de merluza con oricios.
RESTAURANTE DEL ARCO
C/ General Zubillaga. Oviedo. Teléfono: 985255522/ 985255544. Fax: 985275879
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina tradicional actualizada o de autor. Especialidades: cigalas abiertas y horneadas sobre setas de temporada, pixín con ajetes tiernos fritos y aceite de oliva virgen, paletilla de cordero deshuesada con puré ligero de patata.
RESTAURANTE-MARISQUERÍA LA GOLETA
C/ Covadonga, 32. Oviedo. Teléfono: 985213847/ 985220773. Fax: 985212609
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina clásica tradicional, excepcionales pescados y mariscos. Amplia bodega. Especialidades: Láminas de bacalao con puerros, pimientos y caviar de oricios; Patatas guisadas con langostinos de Huelva; Cola de rape negro con refrito de ajo.
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JORNADAS DE LA MIEL
LUGAR: Felechosa (Aller)
FECHA: Mediados de Octubre
DESCRIPCIÓN: Estas jornadas se celebran de 1995 con objeto de poner de manifiesto las posibilidades gastronómicas de este producto.
DONDE COMER EN ALLER:
RESTAURANTE CA´L XABÚ
Cuérigo (Aller). Teléfono: 985487331. Fax: 985487054
Museo de la cocina tradicional: recuperación de platos antiguos de la zona. Especialidades: Panchón (elaborado con escanda). Carne allerana. Postres muy elaborados.
RESTAURANTE TORRES
Felechosa (Aller). Teléfono: 985487011. Fax: 985487071
Cocina regional: fabada, pote,…. Matanza y caza. Pescados.
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JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA RÍA Y LA SIDRA
LUGAR: Tazones (Villaviciosa)
FECHA: Mediados de Octubre
DESCRIPCIÓN: Estas jornadas gastronómicas tienen como protagonistas principales a los moluscos de la Ría de Villaviciosa (almejas, ostras, navajas,…) y los pescados del Cantábrico (chopa, lubina,…), todo ello regado con la mejor sidra del concejo. El menú de estas jornadas suele ser: Sopa de La Ría, Combinado de Moluscos de la Ría, Pescados del Cantábrico, Postres Caseros y Sidra.
DONDE COMER EN VILLAVICIOSA:
RESTAURANTE EL LLUGARÓN
Miravalles (Villaviciosa). Teléfono: 985893224. Fax: 985892712
Especialidades: Tortos de maíz con revuelto de morcilla casera. Pimientos rellenos de pescado de roca con bechamel gratinados al horno. Calabacín relleno. Tarta de la güela (de manzana).
RESTAURANTE CARLOS V
Tazones (Villaviciosa). Teléfono y Fax: 985897022
Especialidades: Calderetas de pescados y mariscos. Parrilladas de mariscos. Paellas.
RESTAURANTE LOS PISONES
Quintueles (Villaviciosa). Teléfono y Fax: 985894856.
Especialidades: Fabada asturiana. Potaje. Paellas. Ñocla a Los Pisones. Caldereta. Parrillada de pescado y marisco. Fabes a Los Pisones (con marisco).
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JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA FABADA, FABES Y VERDINAS
LUGAR: Llanes
FECHA: Segundo y Tercer fin de Semana de Octubre
DESCRIPCIÓN: Durante estas jornadas gastronómicas se puede degustar en los establecimientos hosteleros del concejo un menú consistente en: Entrantes de la Casa, Fabada Asturiana o Especialidad de Fabes o Verdinas y Postres de la casa.
DONDE COMER EN LLANES:
RESTAURANTE ALONSO
La Portilla (Llanes). Teléfono: 985401032. Fax: 985401466
Sidrería. Especialidad: Fabada Asturiana.
RESTAURANTE CASA PILAR
Nueva (Llanes). Teléfono: 985410177
Especialidades: Arroz cremoso con bogavante. Caldereta de mariscos. Fabas verdinas con marisco. Patatas con centollo. Fabes con almejes. Pescados del Cantábrico a la plancha o al horno. Toda clase de mariscos.
RESTAURANTE EL CENADOR DE LA HACIENDA
C/ Pidal (Llanes). Teléfono: 985403559. Fax: 985400665
Cocina tradicional. Especialidades: Merluza a la sidra, Carrilleras al vino tinto, Milhojas de bocartes y hortalizas. Postres caseros.
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FESTIVAL GASTRONÓMICO DE LA TERNERA ASTURIANA
LUGAR: Pola de Siero (Siero)
FECHA: Finales de Octubre
DESCRIPCIÓN: Estas jornadas se celebran desde 1996 recuperando una anterior celebración del Festival Gastronómico de los Menudos de Ternera. En estas jornadas, a parte de los menús, se pueden degustar a un módico precio en los establecimientos hosteleros del concejo, una variedad de tapas de productos de ternera: mollejas, hígado, riñones, lengua, carne gobernada, etc.
DONDE COMER EN SIERO:
RESTAURANTE LA FERRADA-CASA RUFO
C/ Valeriano León, 20. Pola de Siero. Teléfono: 985720021. Fax: 985720026
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina clásica tradicional. Especialidades: mollejas al ajillo, lengua ahumada, pixín con bugre, solomillo al foie.
RESTAURANTE PANDUKU
Carretera General Oviedo-Santander, 47. Granda, Siero. Teléfono: 985792210/ 985792052. Fax: 985794803
Marca de calidad: “Mesas de Asturias”-Excelencia Gastronómica.
Cocina clásica tradicional. Pescados.