GASTRONOMÍA
En Amieva pueden degustarse los platos típicos de la cocina tradicional asturiana, basados en la excelente calidad de los productos de la zona. En la gastronomía del concejo tiene una gran importancia la Matanza del Cerdo, y los productos de la caza y la pesca, como el jabalí, corzo, y el salmón y la trucha.
Entre los platos que se pueden degustar en la zona cabe destacar la fabada, el pote, la boroña preñada y el arroz con leche.
Pero sobre todo, es destacable el Queso de Los Beyos, que se elabora en los pueblos de altura del concejo, a base de leche de vaca que en algunos casos se mezcla con leche de oveja y cabra.
