GASTRONOMÍA
En el concejo de Belmonte, pueden degustarse platos típicos como el pote de berzas, la fabada y los “arbeyos”, además de platos basados en la excelente calidad de la carne “roxa”, cordero y cerdo, con el que se elabora en “sollombu a la mantenga”. También tienen importancia los platos de caza y los salmones y truchas procedentes de algunos de los cotos salmoneros más importantes del mundo.
Entre los postres cabe mencionar las natillas, flanes, natas, arroz con leche, freixuelos, el pan de escanda y la miel de brezo.
