GASTRONOMÍA

La cocina de Parres se compone de los platos típicos de toda la región asturiana, como son la fabada, el bollu preñau, y los quesos artesanos de la región. Pero Parres destaca sobre todo por la pesca y la caza, por lo que la trucha, el reo, el salmón, el corzo, el jabalí o el rebeco son componentes esenciales de numerosos platos.

En el apartado de postres destaca el arroz con leche, los frixuelos o fayueles y las tartas de manzana o castaña.

 

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