GASTRONOMÍA

En la gastronomía del concejo destaca la Angula , ya que San Juan de la Arena está considerada capital angulera de España. Este apreciado pescado puede degustarse de octubre a abril, siendo su punto culminante en marzo, con la celebración del Festival Gastronómico de la Angula. La presentación más típica de este pescado en “al pil pil”, aunque también se encuentra en tortilla o con otros pescados.

En cuanto a los postres son de destacar las bollinas, elaboradas con nuez, que tienen su propia fiesta en febrero en San Blas (Riberas).

 

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