GASTRONOMÍA

Entre la gastronomía de Valdés pueden degustarse sobre todo los pescados de mariscos. Destaca la caldeirada a base de pescados de roca y patatas. También deben mencionarse los salmones del Esva. Destaca especialmente la carne de xato culón, y en apartado de los postres el arroz con leche, el requesón vaqueiro, los frixuelos y casadielles y las tartas de almendra, avellanas y queso.

 

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