LA GASTRONOMÍA
En la gastronomía gijonesa, además de los platos típicos asturianos como la fabada, destacan los pescados y los mariscos (los fritos de pixin, merluza o bacalo, la chopa a la sidra y el rape con bugre) y las carnes roxas.
Los postres más destacados son la tarta gijonesa, el arroz con leche y la tarta charlota.